• 西葡大战中国球迷举横幅:C罗欢迎你来到中超! 2019-03-13
  • 易烊千玺押中高考作文题?不仅会押,今年还唱过! 2019-03-07
  • 中化能源科技全力助推可持续发展的石化区块链应用 2019-03-07
  • 国内油价年内首次“六连跌” 每升再降1毛 2019-02-15
  • 汇聚正能量 讴歌新时代——关于用微电影传播核心价值观的倡议书 2019-02-15
  • 浙江台州副市长出庭应诉民告官案 称要作表率 2019-02-07
  • 专家解读:美国对叙军事打击警告意味更浓 军事意义不大 2019-02-07
  • 呵呵,终于有人叫唤了[YY] 2019-02-04
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-01-22
  • 回复@不能这样啊:又钓出一个老蚕! 2018-12-03
  • 丁捷新作《撕裂》为读者呈现理想与现实的激烈碰撞 2018-12-03
  • 人才济济是德尚"幸福的烦恼" 高卢雄鸡能否高奏凯歌 2018-11-26
  • Le calendrier deux sessions de Xi Jinping 2018-11-26
  • 产品 网店 知识
    工业 农业 房产 汽车 家居 服饰 日用 IT 文教 生活 健康 服务 工商 商务 广告 工程
    • 11选5专家推荐号码 www.fkxb.net 快速冻结的食品具有什么优点?

      杭州成讯制冷设备有限公司 2018-11-06 11:22
    • 速冻隧道与速冻库速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白质变性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等??焖俣辰崾称返奶氐闶窍薅鹊乇3至耸称吩械挠壑岛蜕阄?,也就是说速冻冷库就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。经过快速冻结的食品具有如下优点:

      1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;

      2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

      3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到程度;

      4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应;

      5、 食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。

      速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备?;?,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。

      而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。

      通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动?;?。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。

    • 发布:张女士   点击:2210
    • 快速冻结的食品具有什么优点?相关资源
  • 西葡大战中国球迷举横幅:C罗欢迎你来到中超! 2019-03-13
  • 易烊千玺押中高考作文题?不仅会押,今年还唱过! 2019-03-07
  • 中化能源科技全力助推可持续发展的石化区块链应用 2019-03-07
  • 国内油价年内首次“六连跌” 每升再降1毛 2019-02-15
  • 汇聚正能量 讴歌新时代——关于用微电影传播核心价值观的倡议书 2019-02-15
  • 浙江台州副市长出庭应诉民告官案 称要作表率 2019-02-07
  • 专家解读:美国对叙军事打击警告意味更浓 军事意义不大 2019-02-07
  • 呵呵,终于有人叫唤了[YY] 2019-02-04
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-01-22
  • 回复@不能这样啊:又钓出一个老蚕! 2018-12-03
  • 丁捷新作《撕裂》为读者呈现理想与现实的激烈碰撞 2018-12-03
  • 人才济济是德尚"幸福的烦恼" 高卢雄鸡能否高奏凯歌 2018-11-26
  • Le calendrier deux sessions de Xi Jinping 2018-11-26